-Gıda Sahteciliği ve Tağşiş Risk Değerlendirme Eğitimi-

Bu eğitimin amacı katılımcılara gıda sahteciliğinde zafiyet analizini ne derinlikte ve hangi yöntemlerle yapılabilir anlatarak kavramalarını ve  kendi sektörlerinde uygulayabilmelerini sağlamaktır.

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

• Gıda Sahteciliği Nedir ?
• GFSI ve Standartlar Açısından Gıda Sahteciliği
• HACCP, TACCP, VACCP Nedir, Farkları Nelerdir?
• Taderik Zinciri ve Hammaddeler
• Zafiyet Değerlendirme Adımları
• Bilgi Kaynakları
• Risk Değerlendirme İçin Kullanılan Modeller
• Vaka Çalışması

EĞİTİMİN SÜRESİ

Eğitim süresi 1 gündür.

KİMLER KATILABİLİR

• Kalite ile ilgili pozisyonda çalışanlar
• HACCP ekibi üyeleri
• Denetçiler, danışmanlar

SINAV ve SERTİFİKA

Eğitim sonunda katılımcılara Integral Bureau tarafında “Katılım Sertifikası” verilecektir.