Geçerli Kılma ve Doğrulama Eğitimi
Bu bir günlük kurs, katılımcılara doğrulama ve geçerli kılma konusunda kapsamlı bir anlayış sağlayacaktir. Böylece katılımcılar, her bir proses için gereken ayrıntı düzeyini bilecekler ve uygulamada doğrulama ve geçerli kılmayı kullanabilecekler. Bu, özellikle Standartlarındaki bazı gereklilikleri uygularken oldukça yararlıdır.
Bu eğitimin amacı katılımcıların geçerli kılma, doğrulama, izleme kavramlarını tanıtmak, kullanılan farklı yöntemleri aktarmak ve bu kavramların sistem içerisinde uygulanabilmesi için katılımcılara yeterli donanımı sağlamaktır.
Bu eğitim BRCGS Professional Programı kapsamındadır.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
- Gıda Güvenliği Sistemlerinde Bu Kavramların Yeri
- Geçerli Kılma, Doğrulama, İzleme Nedir ?
- Doğrulama Metotları
- Geçerli Kılma Metotları
- İzleme Metotları
- Aralarındaki Farklar
- Alıştırmalar
EĞİTİMİN SÜRESİ
Eğitim süresi 1 gündür.
KİMLER KATILABİLİR
- Kalite ile ilişkili pozisyonlarda çalışanlar
- HACCP ekibi üyeleri
- Denetçiler, danışmanlar
SUNUM ve SERTİFİKA
Eğitim sonunda katılımcılardan eğitim konusu ile ilgili bir sunum hazırlamaları istenecektir. Bu çalışmanın bir ay içerisinde BRCGS Educate hesaplarına yüklemesi gerekmektedir. Çalışma, eğitmen tarafından değerlendirilecek ve en az %75 alan katılımcılar “Başarı Sertifikası” alacaklardır. Sunumlarını hazırlamayan katılımcılar, eğitim bitimi ile birlikte “Katılımcı Sertifikası”nı alabilirler. Sertifikalar, katılımcılara BRCGS tarafından elektronik ortamda iletilecektir.
Eğitmen
-
Dr. Burcu BölükbaşıEğitmenÇalıştığı kurumlar ve iş ortaklarında Kalite Yönetim Sistemi, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, Laboratuvar Yönetimi Sistemleri, Tedarikçi Güvenliği Sistemleri, AIB, BRC, IFS, Helal, Kosher, Sosyal Güvenlik sistemleri, Yasal İşler Takip ve ön gereksinim programlarının kurulması ve yönetilmesi ve bu sistemlerle OHSAS 18001, ISO 14001 sistemlerini de kapsayan entegrasyon faaliyetlerini yürütmüş, 6 sigma faaliyetlerinde yer almıştır.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü mezunu olan Burcu Bölükbaşı, 1997 yılında Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Bölümünde Yüksek Lisansını ve 2007 yılında aynı bölümde Doktora programını tamamlamıştır.
Mayıs 2020’ de BRCGS Global Food Safety Standardı V8 için eğitim ortağı (ATP) onaylanmıştır.