gıda güvenliği

BRCGS İç Denetçi Eğitimi

BRCGS standartlarını uygulayan tüm firmaların çalışanlarının iç denetimlerini etkin şekilde gerçekleştirebilmeleri için denetimin planlanması, soru listelerinin hazırlanması, denetimin gerçekleştirilmesi, uygunsuzlukların belirlenmesi ve aksiyonların yönetilmesi gibi süreçler katılımcılara grup çalışmaları ve roleplayler kullanılarak anlatılmaktadır. Bu eğitim, BRCGS Professional Programı kapsamındadır (3. modül).   EĞİTİMİN İÇERİĞİStandardın GereklilikleriÜst Yönetimin Taahhüdü Gıda Güvenliği Planı – HACCP Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi Tesis Standartları Ürün Kontrolü Proses Kontrol Personel Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları Ticari ÜrünlerStandardın Tarihçesi, Faydaları, Yapısı Denetim Tipleri Denetim Protokolü Uygunsuzlukların Sınıflandırılması Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci Aksiyon Planı GFSI Denetçi YetkinlikleriEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 2 gündür.   KİMLER KATILABİLİRFirmasında iç denetçi olarak görev alacak kişiler Firmasında tedarikçi yönetimi süreçlerinden sorumlu olan kişiler  SINAV ve SERTİFİKA Eğitim sonunda, katılımcılardan eğitim konusu ile ilgili bir çalışma hazırlamaları istenecektir. Bu çalışmanın bir ay içerisinde BRCGS Educate hesaplarına yüklenmesi gerekmektedir. Çalışma, eğitmen tarafından değerlendirilecek ve en az %75 alan katılımcılar, “Başarı Sertifikası”nı  BRCGS Educate hesaplarından indirebileceklerdir. Çalışmasını hazırlamayan ya da %75’in altında puanlanan katılımcılar, “Katılımcı Sertifikası”nı yine kendi BRCGS Educate hesaplarından indirebileceklerdir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA Kayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunBu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) *E-posta adresiniz (Gerekli) * adresiniz (Gerekli) Adınız TelefonİletinizBülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorum Gönder

FSSC 22000 V7 Bilinçlendirme Eğitimi

Eğitimin amacı, katılımcılara FSSC 22000 V7’in temel prensipleri ve gereklilikleri ile ilgili bilgi vermek; katılımcıların bir gıda işletmesinde FSSC 22000 sistemini kurabilmelerini sağlamaktır. Katılımcılar, işletmelerin genel durumunu gıda güvenliği açısından anlayıp yorumlayabilecekler, işletmedeki tanımlanan tüm prosedürleri kontrol altına alıp geliştirebileceklerdir.EĞİTİMİN İÇERİĞİGıda Güvenliğinin Tarihçesi FSSC 22000’in Ortaya Çıkışı ve Standarda Genel Bakış Gıda Zinciri İçerisinde Organizasyonlara Düşen Görevler FSSC 22000’in Temel Gerekliliklerini TanılamakHACCP, Yönetimin Sorumluluğu, Kaynak yönetimi, Planlama, Güvenli Ürün ve Gıda Güvenliği yönetim Sisteminin Validasyonu, Doğrulaması ve Geliştirilmesi, Gıda Savunması GereklilikleriGıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Diğer Sistemlerle Benzerlikleri ve Farklılıkları UygulamalarEĞİTİMİN SÜRESİ  2 gündür. KİMLER KATILABİLİRÜretim ve Kalite Sorumluları Kalite Yönetim Temsilcileri Üretim Prosedüründe Çalışan ya da Çalışacak Kişiler Gıda sektörü profesyonelleri SERTİFİKA Eğitim sonunda, kursiyerlere FSCC 22000 Foundation onaylı eğitmence düzenlenmiş kurs “Katılım Sertifikası” düzenlenir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunProfesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun!Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) *E-posta adresiniz (Gerekli) *Telefonİletiniz (Gerekli) Bülten & Bülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorumGönder

FSSC 22000 Başdenetçi Eğitimi

Bu eğitimde, gıda işletmelerinin uyması gereken FSSC 22000 Yönetim Sisteminin gereklilikleri, denetim protokolü ve belgelendirme süreci ayrıntılı şekilde ele alınmaktadır.Katılımcıların; yönetim sisteminin temel gereklilikleri, FSSC 22000 belgelendirme sürecine özgü kurallar, denetim uygulamaları, raporlama yöntemleri, uygunsuzlukların sınıflandırılması ve aksiyon takibi süreçleri hakkında kapsamlı bilgi edinmeleri hedeflenmektedir. Eğitim, uluslararası geçerliliğe sahip Exemplar Global onaylıdır; Exemplar Global Inc.’nin resmi portalında yayınlanmaktadır. Geçerliliğini doğrulamak için logoya tıklayınız.  EĞİTİMİN İÇERİĞİISO 22000 Standardın Gereklilikleri FSSC 22000 Ek Gereklilikleri ISO 22002 Kılavuzları Tarihçesi, Faydaları, Yapısı Denetçi Becerileri Denetim Süreci Denetim Tipleri Denetim Protokolü Uygunsuzlukların Sınıflandırılması Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme SüreciEĞİTİMİN SÜRESİEğitim süresi 5 gün (40 saat) KİMLER KATILABİLİRGıda sektörü profesyonelleri Bir firmada FSCC 22000 Sistem kuruluşunda görev alacak kişiler FSSC 22000 Denetçisi olarak görev yapmak isteyen kişiler. Tedarik zincirinde FSSC 22000 tabanlı denetim yapan kişiler DanışmanlarSERTİFİKA SINAV ONAYEğitimin tümüne katılım zorunludur.Eğitime tam zamanlı katılım sağlayan katılımcılar “Katılım Sertifikası” almaya hak kazanır, sınavda başarılı olanlar “Başarı Sertifikası” almaya hak kazanırlar. “Başarı Sertifikası” için sınav başarı kriteri %75’tir.Başarı sertifikaları, uluslararası geçerliliğe sahip olup Exemplar Global tarafından onaylanmaktadır. Sınavda başarılı olan kursiyerlerin isimleri, Exemplar Global’in resmi web sayfasında yayınlanır.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunProfesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz...

Hijyenik Dizayn Eğitimi

Hijyenik dizayn, bir gıda işletmesinin; üretimini, saklanmasını, dağıtımını, satışını doğru bir yerleşim planı çerçevesinde gıda güvenliğini sağlamak üzere doğru ekipman, doğru malzeme ve doğru altyapı seçiminden başlayıp, temizlenebilirlik, bakım, onarım gibi tüm süreçler dahil tüm teknik detayları kapsayacak şekilde tasarlanmasıdır.Bir gıda işletmesinin hijyenik dizayn ilkelerine uygunluğu gıda güvenirliliğini doğrudan etkilemektedir. Bu eğitimle denetim ve kontrol faaliyetlerinde görev yapan personele, hijyenik tasarım gereğince sorgulayabilecek niteliğin kazandırılması amaçlanmıştır.EĞİTİMİN İÇERİĞİGiriş Mevzuat Hijyenik Proseslerde Oluşabilecek Tehlikeler Temizlik ve Dezenfeksiyon Hijyenik Tasarım Kriterleri Bina ve Proses Yerleşimi Yapı Malzeme Seçimi Gıdaya Uygun Malzeme Seçimi Risk AnaliziEĞİTİMİN SÜRESİEğitim süresi 1 gündür. KİMLER KATILABİLİRÜretim yöneticileri ve operatörler Ekipman alımı ve kurulumundan sorumlu yöneticiler, Bakım yöneticileri ve bakım ekibi, Sahadan sorumlu yöneticiler, Kalite güvence ve kalite kontrol departmanında çalışanlar. SERTİFİKAEğitim sonunda, eğitime tam zamanlı katılan katılımcılar “Katılım Sertifikası” almaya hak kazanırlar.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA Kayıt Ya Da Bilgi Almak İçin Formu DoldurunBu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin. Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) * E-posta adresiniz (Gerekli) * (Gerekli) Bülten &Telefon İletinizBülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorum Gönder

//
Eğitimlerimiz ve hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için WhatsApp’tan bize ulaşabilirsiniz.
👋 Size nasıl yardımcı olabilirim?