#gıdagüvenliğikültürü

Problem Çözme Becerileri & Kök Neden Analizi Eğitimi

Bu eğitimin amacı, ürün kalitesi ve gıda güvenliği yönetim sisteminde ortaya çıkan uygunsuzlukları, bir kez daha tekrarlanmayacak biçimde, ortadan kaldırmakla görevli uzmanların problem çözme becerilerini geliştirmektir. İki temel kısımdan oluşan eğitimin ilk bölümü problem çözme yetkinliği bileşenlerinden “Teknik Bilgi” üzerinedir. İlk bölümde Sebep Sonuç Analizi, Beş Neden Analizi gibi Kök Neden Analizinde öne çıkan ve global gıda güvenliği standartları tarafından tavsiye edilen metotlarla beraber analitik yaklaşımlar gerektiren uygunsuzluklara yönelik olarak, Pareto Analizi, Proses Yeterlilik Analizi ve Histogram Analizlerine de yer verilmiştir.  Hemen her bilgisayarda bulunabilen “MS Excel” ile sonuç alacak çalışmaların nasıl yapılabileceğine odaklanılacak, atölye çalışması gerçekleştirilecek, ayrıca kullanıma hemen alınabilecek formatlar katılımcılarla paylaşılacaktır. Bu bölümde ayrıca endüstride “ön yargılı” düşüncelerden uzak bir şekilde “Personel Hatalarının” farklı boyutlarıyla nasıl değerlendirilmesi gerektiği açıklanacaktır. Bu tip uygunsuzluklarda da problemlerin kök nedenlerine yönelik faaliyetler ile kalıcı çözümlerin sağlanmasına rehberlik edecek iyi uygulamalar katılımcılarımızla paylaşılacaktır. Eğitimin ikinci bölümü Problem Çözme Yetkinliğinin diğer bileşenleri olan Bağlamsal Farkındalık, Kritik Düşünme Becerileri, Karalılık ve Sosyal Beceriler üzerine odaklanmıştır. Eğitimimizin içeriğinde birçok problem çözme ve kök neden analizi eğitiminde olduğu gibi “yalnız” metotlara ve araçlara odaklanılmamış, karşılaşılan problemlerin iş hayatındaki “bağlamı” düşünülerek istenilen sonuçların alınması için gerekli olan sosyal beceriler ve diğer yetkinlik alanları da eğitim kapsamı içine alınmıştır. EĞİTİMİN İÇERİĞİEndüstride karşılaşılan...