-İç Denetçi Eğitimi-
Firmaların iç denetimlerini etkin şekilde gerçekleştirebilmeleri için BRCGS Food Ver:8 Standardının gereklilikleri, denetim protokolü, denetçi gereklilikleri, denetim teknikleri, uygunsuzluk tipleri, aksiyon takibi gibi konular anlatılmaktadır.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
- Standardın Gereklilikleri
- Üst Yönetimin Taahhüdü
- Gıda Güvenliği Planı – HACCP
- Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
- Tesis Standartları
- Ürün Kontrolü
- Proses Kontrol
- Personel
- Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları
- Ticari Ürünler
- Standardın Tarihçesi, Faydaları, Yapısı
- Denetim Tipleri
- Denetim Protokolü
- Uygunsuzlukların Sınıflandırılması
- Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci
- Aksiyon Planı
- GFSI Denetçi Yetkinlikleri
EĞİTİMİN SÜRESİ
Eğitim süresi 2 gündür.
KİMLER KATILABİLİR
- Firmasında iç denetçi olarak görev alacak kişiler
- Firmasında tedarikçi yönetimi süreçlerinden sorumlu olan kişiler
SINAV ve SERTİFİKA
Eğitim sonunda tüm katılımcılara Integral Bureau tarafından “Katılım Sertifikası” verilecektir.
