BRCGS Food V.9 Geçiş Eğitimi – Üreticiler İçin
Bu eğitim, BRCGS Food V.9 Standardında yapılan ekleme ve değişikliklerin derinlemesine incelenmesinin yanı sıra, denetim protokolünün gözden geçirilmesi için tasarlanmıştır. Katılımcılara standartta yapılan değişiklikleri yerinde başarıyla uygulayabilmeleri için gereken donanımın sağlanması amaçlanmaktadır.
devamı
BRCGS Ambalaj V.6 Denetçi Eğitimi
Bu eğitim, katılımcıların V.6 ‘nın temel maddeleri ve niyet beyanları dahil olmak üzere, standardın gerekliliklerinin genel ilkelerini, denetimin planlanmasını, raporlanmasını ve bir BRCGS denetiminin nasıl gerçekleştirileceğini tam olarak anlamalarını sağlamaları için tasarlanmıştır. Bu eğitim, ayrıca BRCGS Professional Programı kapsamındadır. KİMLER KATILMALI BRCGS denetçiliği yapmak isteyenler 2. taraf denetimler gerçekleştiren denetçiler Firmasında depolama, dağıtım, e-ticaret süreçlerinden
devamıKök Neden Analiz Eğitimi
Kök neden analizinin ilk amacı , bir problemin veya olayın kök nedenini keşfetmektir. İkinci hedef, altta yatan sorunların nasıl düzeltileceğini, telafi edileceğini veya bunlardan nasıl öğrenileceğini tam olarak anlamaktır. Üçüncü hedef ise gelecekteki sorunları sistematik olarak önlemektir. Bu eğitimde, problem çözme adımlarında önemli bir adım olan kök neden analizinin teknik, sistematik ve metodolojik olarak uygulanmasına yönelik yaklaşım
devamıRisk Değerlendirme Eğitimi
Katılımcıların risk değerlendirmesi yapabilmesi için gerekli bilginin sağlanması ve kullanabilecekleri farklı risk değerlendirme modellerinin tanıtılması amaçlanmaktadır.
devamıÇevresel İzleme Eğitimi
Bu eğitimin amacı, üretim alanları ve açık ürün bulunan alanlardaki potansiyel mikrobiyolojik risklerin tanımlanması , farklı numune alma metodlarının tanıtılması ve düzeltici faaliyet prosedürü oluşturma konusunda kritik konuların katılımcılara aktarılmasıdır. EĞİTİMİN İÇERİĞİ Program Tasarımı Numune Alma Noktaları ve Teknikleri Tesis İçinde Zonların Tanımlanması Hedef Organizmalar Limitler Programın Uygulanması Düzeltici Faaliyet Alınması Programın Geliştirilmesi EĞİTİMİN
devamıÜreticiler için BRCGS Food Ver:9 Eğitimi
Gıda işletmelerinin uymaları gereken BRCGS Food V.9 Standardının gereklilikleri, denetim protokolü ve belgelendirme süreci anlatılmaktadır. Bu eğitim, BRCGS Professional Programı kapsamındadır. EĞİTİMİN İÇERİĞİ Standardın Gereklilikleri Üst Yönetimin Taahhüdü Gıda Güvenliği Planı – HACCP Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi Tesis Standartları Ürün Kontrolü Proses Kontrol Personel Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek
devamı