Gıda işletmelerinin uymaları gereken BRCGS Food V.9 Standardının gereklilikleri, denetim protokolü ve belgelendirme süreci anlatılmaktadır.

Bu eğitim, BRCGS Professional Programı kapsamındadır.

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

• Standardın Gereklilikleri
  • Üst Yönetimin Taahhüdü
  • Gıda Güvenliği Planı – HACCP
  • Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
  • Tesis Standartları
  • Ürün Kontrolü
  • Proses Kontrol
  • Personel
  • Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları
  • Ticari Ürünler
• Standardın Tarihçesi, Faydaları, Yapısı
• Denetim Tipleri
• Denetim Protokolü
• Uygunsuzlukların Sınıflandırılması
• Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci

EĞİTİMİN SÜRESİ

Eğitim süresi 2 gündür.

KİMLER KATILABİLİR

• Gıda sektörü profesyonelleri
• Bir firmada BRCGS Food Sistem kuruluşunda görev alacak kişiler
• Standart gereklilikleri ile ilgili bilgilenmek isteyen herkes

SINAV ve SERTİFİKA

Eğitim sonunda BRCGS‘nin online sistemi BRCGS Educate üzerinden sınava girilecektir. Sınav 25 sorudan oluşur. Sınav baraj puanı %60’dır. Süre 40 dk. olup, anadili İngilizce olmayan katılımcılar için 55 dk.’dır. Eğitim bitim tarihi itabı ile  katılımcıların sınava 3 giriş hakkı bulunmaktadır. Başarılı olan katılımcılara “Başarı Sertifikası”, diğer katılımcılara da “Katılım Sertifikası” BRCGS tarafından katılımcıların BRCGS Educate hesaplarından dijital olarak gönderilecektir.

BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA

Kayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu Doldurun

Profesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun!