gıdagüvenliği

Üreticiler için BRCGS Food Ver:9 Eğitimi

Gıda işletmelerinin uymaları gereken BRCGS Food V.9 Standardının gereklilikleri, denetim protokolü ve belgelendirme süreci anlatılmaktadır. Bu eğitim, BRCGS Professional Programı kapsamındadır.   EĞİTİMİN İÇERİĞİStandardın GereklilikleriÜst Yönetimin Taahhüdü Gıda Güvenliği Planı – HACCP Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi Tesis Standartları Ürün Kontrolü Proses Kontrol Personel Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları Ticari ÜrünlerStandardın Tarihçesi, Faydaları, Yapısı Denetim Tipleri Denetim Protokolü Uygunsuzlukların Sınıflandırılması Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme SüreciEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 2 gündür.   KİMLER KATILABİLİRGıda sektörü profesyonelleri Bir firmada BRCGS Food Sistem kuruluşunda görev alacak kişiler Standart gereklilikleri ile ilgili bilgilenmek isteyen herkes  SINAV ve SERTİFİKA Eğitim sonunda BRCGS‘nin online sistemi BRCGS Educate üzerinden sınava girilecektir. Sınav 25 sorudan oluşur. Sınav baraj puanı %60’dır. Süre 40 dk. olup, anadili İngilizce olmayan katılımcılar için 55 dk.’dır. Eğitim bitim tarihi itabı ile  katılımcıların sınava 3 giriş hakkı bulunmaktadır. Başarılı olan katılımcılara “Başarı Sertifikası”, diğer katılımcılara da “Katılım Sertifikası” BRCGS tarafından katılımcıların BRCGS Educate hesaplarından dijital olarak gönderilecektir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA Kayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu Doldurun Profesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun! Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) *E-posta adresiniz (Gerekli) *Telefonİletiniz E-posta Telefon (Gerekli) Bülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorumGönder

Çevresel Patojen İzleme Eğitimi

Bu eğitimin amacı,  üretim alanları ve açık ürün bulunan alanlardaki potansiyel mikrobiyolojik risklerin tanımlanması , farklı numune alma metotlarının tanıtılması ve düzeltici faaliyet prosedürü oluşturma konusunda kritik konuların  katılımcılara aktarılmasıdır. EĞİTİMİN İÇERİĞİProgram Tasarımı Numune Alma Noktaları ve Teknikleri Tesis İçinde Zonların Tanımlanması Hedef Organizmalar Limitler Programın Uygulanması Düzeltici Faaliyet Alınması Programın GeliştirilmesiEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 1 gündür. KİMLER KATILABİLİRKalite ile ilişkili pozisyonlarda çalışanlar HACCP ekibi üyeleri Denetçiler, danışmanlar  SERTİFİKA Eğitim sonunda, kursiyerler, “Katılımcı Sertifikası” tarafımızca iletilir. BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA

Kök Neden Analiz Eğitimi

Kök neden analizinin temel amacı, bir problemin ya da olayın ardındaki gerçek nedeni ortaya çıkarmaktır. İkinci hedef, bu temel nedenlerin nasıl düzeltileceğini, telafi edileceğini veya hangi derslerin çıkarılabileceğini net bir şekilde anlamaktır. Üçüncü ve en kritik hedef ise benzer sorunların gelecekte sistematik olarak önlenmesini sağlamaktır.Bu eğitimde, problem çözme sürecinin önemli bir bileşeni olan kök neden analizine dair teknik, sistematik ve metodolojik yaklaşımlar ele alınmaktadır. Katılımcılar, analiz sürecinin nasıl yapılandırılması gerektiğini, hangi yöntemlerin ne zaman ve nasıl kullanılacağını öğrenerek, sahada karşılaşılan problemlere daha etkin ve kalıcı çözümler geliştirme yetkinliği kazanacaklardır. Bu eğitim, BRCGS Professional Programı 3. modül kapsamındadır. EĞİTİMİN İÇERİĞİKök Neden Analizi Terminolojisi Kök Neden Analizi Metotları Kök Neden Analizi Basamakları Semptom ve Kök Neden Arasındaki Farklar Kök Neden Analizinin Standarttaki Önemi Önleyici Faaliyetler Sık Yapılan Hatalar Alıştırmalar EĞİTİMİN SÜRESİ1 gün, 09:00-17:00 KİMLER KATILABİLİRKalite ile ilişkili pozisyonlarda çalışanlar HACCP ekibi üyeleri Denetçiler, danışmanlar SERTİFİKAEğitim sonunda, kursiyerler, “Katılımcı Sertifikası”nı direk BRCGS Educate hesaplarından indirebilecekler. Başarı Sertifikası için katılımcılardan eğitim konusu ile ilgili bir çalışma hazırlamaları istenecektir. Bu çalışmanın 1 ay içerisinde BRCGS Educate hesabına yüklenmesi gerekmektedir. Çalışma, eğitmen tarafından değerlendirilecek ve en az %75 alan kursiyerler, “Başarı Sertifikası”nı yine sistem üzerinden direk indirebileceklerdir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak...

Gıda Sahteciliği ve Tağşiş Risk Değerlendirme Eğitimi

BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunProfesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun!Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) * E-posta İletiniz adresiniz E-posta adresiniz (Gerekli) *TelefonİletinizBülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorumGönder

FSSC 22000 V7 Bilinçlendirme Eğitimi

Eğitimin amacı, katılımcılara FSSC 22000 V7’in temel prensipleri ve gereklilikleri ile ilgili bilgi vermek; katılımcıların bir gıda işletmesinde FSSC 22000 sistemini kurabilmelerini sağlamaktır. Katılımcılar, işletmelerin genel durumunu gıda güvenliği açısından anlayıp yorumlayabilecekler, işletmedeki tanımlanan tüm prosedürleri kontrol altına alıp geliştirebileceklerdir.EĞİTİMİN İÇERİĞİGıda Güvenliğinin Tarihçesi FSSC 22000’in Ortaya Çıkışı ve Standarda Genel Bakış Gıda Zinciri İçerisinde Organizasyonlara Düşen Görevler FSSC 22000’in Temel Gerekliliklerini TanılamakHACCP, Yönetimin Sorumluluğu, Kaynak yönetimi, Planlama, Güvenli Ürün ve Gıda Güvenliği yönetim Sisteminin Validasyonu, Doğrulaması ve Geliştirilmesi, Gıda Savunması GereklilikleriGıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Diğer Sistemlerle Benzerlikleri ve Farklılıkları UygulamalarEĞİTİMİN SÜRESİ  2 gündür. KİMLER KATILABİLİRÜretim ve Kalite Sorumluları Kalite Yönetim Temsilcileri Üretim Prosedüründe Çalışan ya da Çalışacak Kişiler Gıda sektörü profesyonelleri SERTİFİKA Eğitim sonunda, kursiyerlere FSCC 22000 Foundation onaylı eğitmence düzenlenmiş kurs “Katılım Sertifikası” düzenlenir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunProfesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun!Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) *E-posta adresiniz (Gerekli) *Telefon Soyadınız Bülten Telefon İletinizBülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorumGönder

HACCP Eğitimi ∎ileri düzey

İleri Düzey HACCP Eğitimi, Level3 bir eğitim olup, gıda üretim işletmelerinde, yönetim kademesinde görev alan, HACCP ekiplerinde yer alan veya HACCP prensiplerini ileri seviyede öğrenmek isteyen profesyoneller için hazırlanmıştır.Program sonunda, katılımcıların HACCP tabanlı gıda güvenliği sistemlerini etkin şekilde yönetebilmeleri, sistemdeki mevcut risk ve eksiklikleri belirleyerek uygun iyileştirme faaliyetlerini hayat geçirebilmeleri hedeflenmektedir.*Bu eğitim BRCGS Professional Programı 2 modül kapsamındadır. EĞİTİMİN İÇERİĞİÖn Koşullar Programı 7 Codex HACCP Prensibi HACCP’in Kurulması Kritik Kontrol Noktaları Kritik Limitler İzleme Düzeltici Faaliyetler uygulamalar ve Örnekler EĞİTİMİN SÜRESİEğitim süresi 2 gündür. KİMLER KATILABİLİRHACCP/Gıda Güvenliği Ekip Üyeleri HACCP Sistemi Kurulumunda Yer Alacak Kişiler HACCP Sisteminin yürütülmesinde Yer Alacak Kişiler Ambalaj Malzemesi, Tüketici Ürünleri gibi gıda dışı sektörlerde HARA Sisteminde Yer Alacak Kişiler Danışmanlar, Denetçiler Gıda Sektörü Profesyonelleri SINAV ve SERTİFİKAEğitim sınavlıdır. Sınav zorunlu değildir. Tüm katılımcılarımıza “Katılım Sertifikası”; sınavda başarılı olan katılımcılara “Başarı Sertifikası” verilecektir. Başarı sertifikası BRCGS Professional Programında geçerlidir.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMAKayıt İşleminizi Başlatmak Ya Da Bilgi Sahibi Olmak İçin Formu DoldurunProfesyonel Yaşamda Fark Yaratan Siz olun!Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.Adınız & Soyadınız (Gerekli) * Telefon İletiniz & E-posta adresiniz (Gerekli) *TelefonİletinizBülten aboneliğiAylık yayınlanan eğitimlerden e-posta ile haberdar olmak istiyorumGönder

BRCGS Food V.9 Geçiş Eğitimi – Üreticiler İçin

Bu eğitim, BRCGS Food V.9 Standardında yapılan ekleme ve değişikliklerin derinlemesine incelenmesinin yanı sıra, denetim protokolünün gözden geçirilmesi için tasarlanmıştır. Katılımcılara standartta yapılan değişiklikleri yerinde başarıyla uygulayabilmeleri için gereken donanımın sağlanması amaçlanmaktadır. Bu eğitim BRCGS Professional Programı kapsamındadır. EĞİTİMİN İÇERİĞİBRCGS Programının amaçlarının tanımlanması Standardın gerekliliklerini nasıl karşılanması BRCGS denetiminden ne beklenmesi gerektiği Standart Protokolündeki değişiklikler BRCGS kaynakları ve kaynaklardan nasıl faydalanılabileceği BRCGS Food V.9’daki değişikler ve değişikliklerin açıklanmasıEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 1 gündür. KİMLER KATILABİLİRGıda sektörü profesyonelleri Kalite, teknik ve opreasyon yöneticileri ve bağlı ekip üyeleri Danışmanlar ve denetçiler İç denetim personeli Gıda ithalat ve ihracat birim çalışanlarıSINAV ve SERTİFİKA Eğitim sonunda, katılımcıların kendilerine özel BRCGS Educate hesapları üzerinden sınava girilecektir. Geçme barajı %60’dır. Ssene içinde sınava 3 giriş hakkı bulunmaktadır.  Başarılı olan katılımcılara “Başarı Sertifikası”, diğer katılımcılara da “Katılım Sertifikası” BRCGS tarafından dijital olarak gönderilecektir. Sınav dili İngilizce’dir; katılımcılar çeviri motoru kullanabilirler.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA

Ürün / Gıda Güvenliği Kültürü Eğitimi

Güçlü bir ürün güvenliği kültürü, bir firmanın otokontrol mekanizmasını oluşturarak ürünün güvenliği, kalitesi ve yasallığıyla ilgili süreçlerde riski en aza indirir. Bu durum, müşteri şikayetlerinin ve geri çağırmaların azalmasını da beraberinde getirir.Gıda ve gıda dışı sektörlerde, perakendeden imalata kadar iyi bir ürün güvenliği kültürü oluşturmak ve bunu sürdürülebilir şekilde sergilemek, saygın kuruluşlar için artık temel bir gerekliliktir.. EĞİTİMİN İÇERİĞİKültürün Ürün Güvenliği ve Bütünlüğüne Etkisi BRCGS Standartlarında Ürün Güvenliği Kültürü Kalite Yönetim Sisteminde Ürün Güvenliği Kültürünün Fonksiyonu Çalışan Davranışı ile Ürün Güvenliği Kültürü Arasındaki Bağlantı Ürün Güvenliğini Ölçmek İçin Araç ve Teknikler Ürün Güvenliği Kültürü Aksiyon Planının OluşturulmasıEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 1 gündür.   KİMLER KATILABİLİRÜGK ölçümünde ve planın hazırlanmasında görev alacak kişiler Bölüm yöneticileri Denetçiler, danışmanlar Sektör profesyonelleriBİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA

GMP – İyi Üretim Uygulamaları Eğitimi

İyi  Üretim  Uygulamaları , ürünün iç ve dış kaynaklardan kirlenme olasılığını önlemek veya azaltmak amacıyla, kuruluşla ilgili iç ve dış şartlara ilişkin koruyucu önlemleri içerir. Bu uygulama, gıda ürünlerinin üretimi ve dağıtımında temel yaklaşımlardan olup; hammadde, işleme, ürün geliştirme, üretim, paketleme, depolama, dağıtım aşamalarında kesintisiz uygulanması gereken bir teknikler dizisidir. İmalat  için  bir kalite yaklaşımıdır ve gıda sanayi çalışanlarının profesyonel çalışmasını temin ederek güvenilir ve etkili ürün üretimini sağlar. Üretim yeri, çevre, alet -ekipman ve üretim süreci, personel ve hammaddenin kalite ve güvenilirliklerini tanımlar ve kontrol altına alır. EĞİTİMİN İÇERİĞİGiriş Gıda Güvenliği ve Tehlike Kavramı Temizlik ve Dezenfeksiyon Altyapı ve Yerleşim Çapraz Kontaminasyonu Önlemek Pest Yönetimi Kişisel Hijyen İzlenebilirlik ve Ürün Geri Çağırma Sistemleri Ürün Koruma ve Bioterörizm EğitimEĞİTİMİN SÜRESİ Eğitim süresi 1 gündür; 09:00-17:00 saatleri arasında düzenlenir.   KİMLER KATILABİLİRÜretim yöneticileri ve operatörler Ekipman alımı ve kurulumundan sorumlu yöneticiler, Bakım yöneticileri ve bakım ekibi, Sahadan sorumlu yöneticiler, Kalite güvence ve kalite kontrol departmanında çalışanlar.  SERTİFİKA Eğitim sonunda, eğitime tam zamanlı katılan katılımcılar “Katılım Sertifikası” almaya hak kazanırlar.BİLGİ ALMA/ KAYIT OLMA

//
Eğitimlerimiz ve hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için WhatsApp’tan bize ulaşabilirsiniz.
👋 Size nasıl yardımcı olabilirim?