Gıda Savunması Eğitimi - Integral Bureau
Home Gıda Savunması Eğitimi

Gıda Savunması Eğitimi

Eğitimin temel amacı, gıda savunması için gerekli temel ilkelerin anlaşılması; risk analizi yapılabilmesi, firma içi ve firma dışından potansiyel güvenlik tehlikelere, kasıtlı gıda kontaminasyonu için risk taşıyan durumlara, bulaşma risklerine, ürün güvenliği açısından riskli noktalar ve tüm bu risklerin önlenmesine yönelik bir yönetim sisteminin kurulmasının sağlanmasıdır.

Bu program mevcut gıda güvenliği sisteminizin içerisine entegre edebileceğiniz, gıda güvenliğini ve emniyetini etkin bir şekilde değerlendirebileceğiniz, önleyebileceğiniz ve yönetebileceğiniz araçları sunmaktadır.

 

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

  • Gıda Savunmasında güvenlik için hassas noktalar
  • Gıda Savunma risk analizinin yapılması ve aksiyon planları
  • Fiziksel alt yapı özellikleri ve uygunluğu
  • Gıda Savunma ekiplerinin kurulması
  • Çalışanlardan kaynaklanabilecek riskler ve bu risklerin takibi
  • Proses kontrol için kullanılan bilgisayar sistemlerinin güvenliği
  • Operasyonel faaliyetler (hava ve su kaynaklarının güvenliği)
  • İşletme genelindeki güvenlik stratejileri
  • Gelen hammadde ve ambalaj materyallerinin güvenliği
  • Son ürün depolama ve taşıma sırasında güvenlik
  • Sistemin güncellenmesi ve gözden geçirilmesi
  • İş Sürekliliği Planı, sorumluluklar, iletişim ve koordinasyonun oluşturulması

EĞİTİMİN SÜRESİ

Eğitim süresi 1 gündür.

 

KİMLER KATILABİLİR

  • Saha Yöneticileri
  • Kalite Güvence ve Kalite Kontrol Çalışanları
  • Risk İletişim Sorumluları
  • Halkla İlişkiler Sorumluları
  • Risk/ Acil Durum Yöneticileri
  • Gıda sektörü profesyonelleri

 

SINAV ve SERTİFİKA

Eğitim sonunda katılımcılara ” Katılım Sertifikası” verilecektir.

 

Katılım formu

Tarih

14 Kas 2022

Zaman

09:00 - 17:00

Daha Fazla Bilgi

Daha Fazla Oku

Eğitim Uygulaması

Sanal Sınıf

Düzenleyen

Eğitmen: Dilek Çelik Kurt
Daha Fazla Oku

Eğitmen

  • Dilek Özden Yılmaz
    Dilek Özden Yılmaz
    Eğitmen - Danışman

    1996 yılında Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldum. Mezuniyetimin ardından ülkenin önde gelen firmalarında üretim birimlerinde çalıştım. Sonrasında kalite güvence birimlerine yönetici olarak geçerek sistem kurulumlarında aktif rol oynadım.