Türkiye’de her yıl 7,7 milyon ton yiyecek çöpe atılıyor
Birleşmiş Milletler Çevre Programı tarafından yapılan bir araştırma Türkiye’de her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiğine işaret ediyor. 2021 BM Gıda İsrafı Endeksi Raporu’na göre Türkiye’de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor. Türkiye dünya genelinde en fazla gıdanın israf edildiği ülkeler arasında yer alıyor.
Devamını OkuyunIFS Gıda Standardı 7.Versiyonda Neler Değişti?
Standardın yeni revizyonunda birçok değişiklik yapıldı. Özellikle risk temelli yaklaşım birçok standart gerekliliği içinde yer almaktadır. Yeni revizyonla birlikte, denetçinin dokümantasyondan ziyade saha denetimine daha çok zaman harcaması amaçlanmıştır.
Devamını OkuyunAB, yasal düzenlemeye gıda güvenliği kültürünü dahil etmeyi planlıyor
Avrupa Komisyonu, gıda güvenliği kültürünü içeren taslak mevzuat yayınladı. Gıda hijyeni hakkındaki 852/2004 sayılı Yönetmeliğin (EC) revizyonu, alerjen yönetimini ve gıdanın yeniden dağıtımını da kapsamaktadır.
Devamını OkuyunBRCGS Denetçisi Nasıl Olunur ?
BRCGS denetçisi olmak için BRCGS tarafından belirlenen belli kriterlerin sağlanması gerekiyor. BRCGS, bu kriterleri belirleyip belgelendirme firmalarıyla paylaşmakta ve belgelendirme firmaları çalıştıkları denetçilerin bu kriterleri sağladığını ispatlamakla sorumludur. Bu yüzden, denetçilerden istenen kayıtlar çalıştıkları firmalara göre değişiklik gösterebilir.
Devamını Okuyun