FSSC 22000 BAŞDENETÇİ EĞİTİMİ

Bu eğitimde, gıda işletmelerinin uyması gereken FSSC 22000 Standardı’nın gereklilikleri, denetim protokolü ve belgelendirme süreci detaylı şekilde ele alınmaktadır.

Katılımcıların; standardın temel gereklilikleri, FSSC 22000 belgelendirme sürecine özgü kurallar, denetim uygulamaları, raporlama yöntemleri, uygunsuzlukların sınıflandırılması ve aksiyon takibi süreçleri hakkında kapsamlı bilgi edinmeleri hedeflenmektedir.

Eğitim sonunda verilen sertifika, uluslararası geçerliliğe sahip Exemplar Global onaylıdır. Eğitim oturumu, Exemplar Global Inc.’nin resmi portal bağlantısı yayınlanır.  https://exemplarlink.org/EGLinkRegister/Register 

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

• Standardın Gereklilikleri
  • Üst Yönetimin Taahhüdü
  • Gıda Güvenliği Planı – HACCP
  • Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
  • Tesis Standartları
  • Ürün Kontrolü
  • Proses Kontrol
  • Personel
  • Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları
  • Ticari Ürünler
• Standardın Tarihçesi, Faydaları, Yapısı
• Denetim Tipleri
• Denetim Protokolü
• Uygunsuzlukların Sınıflandırılması
• Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci

EĞİTİMİN SÜRESİ

Eğitim süresi 5 gündür.

KİMLER KATILABİLİR

• Gıda sektörü profesyonelleri
• Bir firmada FSCC 22000 Sistem kuruluşunda görev alacak kişiler
• Standart gereklilikleri ile ilgili bilgilenmek isteyen herkes

SERTİFİKA SINAV ONAY

Katılımcılar, “Başarı Sertifikası” alabilmek için düzenlenen sınava sınava katılmakla yükümlüdür. Sınavda başarı kriteri %75’tir.
Eğitime tam zamanlı katılım sağlayan katılımcılar “Katılım Sertifikası” almaya hak kazanırken, sınavda başarılı olanlar “Başarı Sertifikası” ile ödüllendirilir.
Verilen sertifikalar, uluslararası geçerliliğe sahip olup Exemplar Global tarafından onaylanır.